前言
「LIFE」這本料理書，是我所崇拜的糸井重里先生所取名而展開的系列。但是，當初我自己覺得，料理書叫這名字好像太小題大做了點。（不好意思。）
不過，在「LIFE」出版之後，我馬上就明白其實並沒有小題大做，真的就是名副其實的「LIFE」。如雪片般飛來的讀者回函，載滿了「幸福的LIFE」，來到我身邊。
彷彿閱讀短篇小說，一封封的電子郵件和手寫信件，讓我有時歡笑，有時感動，有時又熱淚盈眶。真是厲害啊，一般的日子裡也值得慶祝！的料理。如果我的食譜能夠帶給大家些許助益，這就是讓我感到最開心而榮耀的事了。希望大家今後也能以「LIFE」的食譜為本，活用季節時蔬，調整成更貼近家人喜好的口味，創造出每一家、每一戶獨特的料理。
只要每天都能吃得美味、吃得健康，不管發生什麼事情，都會有勇氣來面對。
飯島奈美
